第(1/3)页

    叶无忌放下筷子，拿过桌上的湿帕子擦了擦手。

    桌上的紫铜小鼎还在翻滚，红油冒着热气，辣味在雅间里飘荡。

    “这火锅，我打算在城里开十家铺子。”

    叶无忌说道。

    “名字定好了，就叫海里捞。”

    刘宗耀停下盘核桃的手，眼皮抬了抬。

    老头子心里转了个弯。

    开铺子？

    不是要银子？

    这年轻人葫芦里卖的什么药？

    “大人的意思是，让咱们合股出资，帮大人把铺子开起来？”

    “不是合股。”

    叶无忌拿起茶碗漱了漱口。

    “铺子归你们，盈亏也归你们。”

    “我只提供这火锅底料，还有‘海里捞’这块牌匾。”

    他伸出三根手指。

    “这叫加盟。”

    “你们每人挑个地段，交一笔加盟费。”

    “咱们划区而治，城东归城东，城南归城南，互不抢客，谁也不能跨界做买卖。”

    “铺面要统一装修，跑堂的伙计要穿一样的号衣，连门迎的口号都得一模一样。”

    “客人只要看到‘海里捞’的牌匾，就知道里面的味道错不了。”

    商贾们面面相觑。

    灌县的买卖，向来是各做各的。

    铺子是自家的，招牌是自家的，连厨子的手艺都是传男不传女的家底。

    从没听说过花银子去买别人的招牌，还得按别人的规矩来做。

    李老板摸着胡子，脑子里飞快地算着账。

    加盟费，底料钱，统一装修，再加上雇伙计的工钱，这一套下来得多少银子？

    关键是，这买卖到底能不能赚回来？

    他拿不准。

    “大人，这加盟费是个什么名目？”

    “咱们自己花钱租铺子，自己雇伙计，凭什么还要给大人交钱？”

    “买我的底料秘方，买我的名气。”

    叶无忌说。

    “‘海里捞’背后是统辖衙门。”

    “你们用了这块牌子，客人认的就是这个味道。”

    “只要挂上这块匾，保准你们客似云来。”

    他喝了口茶，接着说：“‘海里捞’不光卖味道，更卖规矩。”

    “门迎要在街口笑脸迎客，客人进门递热毛巾。”

    “等位的客人，免费送茶水小食。”

    “女客来了，备好梳妆的镜子。”

    “这，叫服务。”

    王掌柜连连摇头。

    他做了二十年布庄生意，从来都是客人求他，哪有他求客人的道理？

    给客人递毛巾？

    那不成了伺候人的下人？

    “大人，这哪里是开酒楼，这是把客人当祖宗供着。”

    “光这些人工就得多少银子？买卖还没做，钱先花出去了。”

    “正因为别人没做过，咱们做了，这钱才赚得盆满钵满。”

    叶无忌说。

    “你们只管加盟，这些规矩我全套教给你们。”

    “底料由统辖衙门统一熬制，每日按需送到各店，后厨的秘方不会外泄，你们也不用操心。”

    李老板苦着脸。

    他心里其实有几分动摇。

    刚才那口猪肝的味道还留在舌尖上，这东西要是真开了铺子，灌县的食客怕是要疯。

    可问题是，几千两银子砸下去，万一这姓叶的哪天被蒙古人打跑了呢？

    到时候牌匾砸了，底料断了，他李家的棺材本可就打了水漂。

    “大人，您说的这些，咱们没见过。”

    “您让咱们拿几千两银子去买个没见过的牌匾，心里实在没底。”
    第(1/3)页