第(2/3)页 鸡肉冷水下锅焯水,加入葱姜蒜料酒去腥,水烧开撇去浮沫,然后捞出来用温水洗干净。 然后起锅烧油,下鸡肉和姜片翻炒,炒到表面微微黄。 把鸡和虫草花倒进砂锅,加热水,大火煮沸后转小火,慢炖一个半小时。 放入枸杞和红枣继续炖二十分钟。 出锅前放一小撮盐提味就好了。 六点钟邱莹莹刚好回来。 剩余的鸡汤,正好明天早上还可以煮面吃。 菜的话,就做一个炒青菜,还有花菜炒肉,油焖大虾。 番茄土豆牛腩煲还是明天再做。 今天的菜已经够了,明天做这个可以直接拌饭吃。 鸡在砂锅炖着,江月白进入了花房那边。 试探着散发精神力,果然就有一些细小的绿色丝线凑上来了。 待了半小时左右,电话响了,农科的人到了。 跟物业说了是朋友,几人才上来,在工作室合同上签字,然后三盆花就这么没了。 几人走后,江月白刚想要拖地,快递一个个就上门了。 咖啡机,锻炼身体的器材,厨房用品,江月白根本忙的停不下来。 等全都收拾好,地面又是脏脏的,闹钟响了,江月白连忙洗手,给汤里放上枸杞跟红枣继续煮。 开始淘米煮饭,地还是等邱莹莹回来了她拖好了。 猪肉切片,放生抽,料酒,淀粉腌制十分钟。 花菜掰小朵,盐水浸泡十分钟。 利用这个时间,锅里放水烧水,江月白开始去虾线。 虾线剔除,花菜也泡好了,开始焯水,焯完水立马放冷水,这样做炒出来是脆的。 另一个锅里倒油,油温六成的时候放肉片,炒到变色捞出备用。 锅里留底油,放入少许小米辣爆香,加入花菜,大火三十秒,加蚝油生抽盐调味。 然后加入之前炒好的肉片沿着锅边放入一点清水,大火翻炒让酱汁均匀包裹食材,撒葱段出锅。 第(2/3)页